Arrivages Directs et Saisonnalité
Guide des Poissons de nos Côtes : Manche et Atlantique
Acheter nos poissons de mer, c'est privilégier la pêche côtière française et garantir une fraîcheur « retour de criée », tout en soutenant nos artisans pêcheurs.
Espèces emblématiques de la Manche et de l'Atlantique
Vous pourrez retrouver sur notre étal :
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Le Bar de Ligne : Un poisson noble par excellence, à la chair blanche, ferme et délicatement iodée.
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La Sole : Appréciée pour sa chair fine et fondante, véritable trésor de nos fonds sableux.
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Le Lieu Jaune : Un poisson à la chair feuilletée et savoureuse, pêché au large de la Bretagne et de la Normandie.
Respecter la saisonnalité et les cycles de reproduction est notre priorité pour garantir la pérennité des ressources marines.
