Nos Producteurs et Nos Engagements.
Au Cœur de Notre Terroir
Chez Quentin & Thibaut, nous sommes convaincus que la qualité de nos produits commence dans les fermes, les pâturages et les eaux de notre région. Nous avons fait le choix du circuit court et de la transparence totale, en favorisant des relations de confiance, durables et équitables. Cette page est un hommage à ces artisans du vivant.
Nos Éleveurs Partenaires
La garantie d'une viande d'exception, sélectionnée sur pied, directement auprès d'éleveurs que nous connaissons personnellement.
Volailles des Fermiers Landais
Élevées en totale liberté dans la forêt landaise, nos volailles Label Rouge et IGP profitent d'une croissance lente et d'abris mobiles respectueux de l'environnement. Leur alimentation 100% végétale, garantie sans OGM et riche en maïs, assure une qualité gustative d'exception.
Le porc Vallégrain
Engagée avec Bleu-Blanc-Cœur, la filière propose depuis 10 ans un porc nourri aux céréales et à la graine de lin, source naturelle d'Oméga 3. Cette alimentation variée garantit la santé des animaux, préserve l'environnement par la diversité des cultures, et offre une viande savoureuse certifiée par un organisme indépendant.
BOCAGE VIANDES
En tant que spécialiste et grossiste, Bocage Viandes propose une gamme rigoureuse de viandes fraîches (bœuf, veau, porc, agneau) sélectionnées pour leur qualité supérieure. Des produits préparés quotidiennement, alliant la fraîcheur et la proximité d'un service local, solution idéale pour réussir les repas de saison, les commandes spéciales ou les moments de partage entre amis.
Le Porc Noir de bigorre
L'Excellence du Goût et du "Bon Gras"
Le secret de la saveur incomparable du Porc Noir de Bigorre ? La patience et le savoir-faire artisanal.
Garantie par un collectif d'éleveurs passionnés, notre viande est le fruit d'une croissance lente (12 mois minimum) et d'une alimentation naturelle (châtaignes, glands, céréales sans OGM). Ce mode d'élevage unique permet de développer ce fameux "bon gras", signature d'une viande persillée et fondante.
En dégustant ces produits, vous célébrez l'exception gastronomique tout en participant à une économie humaine et solidaire qui fait vivre notre terroir.
pêcheurs bretons & normands
Collaboration exclusive avec la pêche côtière bretonne et normande pour sublimer les produits nobles de la Manche.
L’Excellence iodée de Bretagne et Normandie
Plongez au cœur d'un terroir marin unique, là où la Manche rencontre l'Atlantique. Ballotés par des eaux froides et des courants puissants, nos poissons et crustacés développent une chair ferme et une saveur incomparable.
Nous privilégions une pêche côtière et artisanale : des bateaux à taille humaine pour une fraîcheur 'retour de marée' et un respect absolu de la ressource. De la Coquille Saint-Jacques de Normandie au poisson noble de Bretagne, redécouvrez le goût authentique du large, rythmé par les saisons.
Nos Engagements Qualité
Notre démarche repose sur un cahier des charges strict, qui guide chacune de nos décisions.
- Bien-être Animal : Des conditions d'élevage et de transport respectueuses.
- Circuit Court : Un lien direct avec le producteur pour une fraîcheur et une traçabilité maximales.
- Labels de Qualité : Une sélection rigoureuse de produits certifiés (Label Rouge, Bio, IGP).
- Pêche Responsable : Un soutien à la pêche artisanale et le respect des saisons pour préserver les ressources.
